Яндекс.Метрика
8-953-441-85-15
(4872)
710-344
(4872)
710-345
641-186-248
 

1C:Дошкольное питание

Основные функциональные возможности программы

  • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов. 
  • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия. — Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников. 
  • Пополняемый состав характеристик пищевой ценности. 
  • Разработка рецептур блюд и типового меню. 
  • Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл. 
  • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация. 
  • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования). 
  • По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
  • Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов. 
  • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
  • Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности. 

 Дополнительные функциональные возможности

  • Расчет норм отхода холодной обработки с оформлением «Акта проработки».
  • Ведение календаря типового меню. 
  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.
  • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.
  • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.
  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок в формах списков.
  • Выгрузка данных «Меню-требования» во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию. 

Выходные формы 

  •  Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН 2.4.5.2409-08 
  •  Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08) 
  •  Ведомость анализа стоимости 
  •  Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08) 
  •  Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801) 
  •  Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004) 
  •  Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102) 
  •  Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206) 
  •  Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228) 
  •  Меню (для потребителей) 
  •  Меню-требование (ОКУД 0504202) 
  •  Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504) 
  •  Накладная на внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213)
  • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212) 
  •  Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология) 
  •  «Оборотно-сальдовая ведомость» по материальным ценностям 
  •  Прейскурант блюд 
  •  «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
  • Сведения о пищевой ценности (продуктов и блюд) 
  •  Сводка по пищевой ценности рациона 
  • Справка о движении продукта за период 
  •  Технологическая карта (Приложение 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
  • Технологическая карта (традиционная форма) 
  •  Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009) 
  •  Требование формы (45-МЗ)
  • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503) 
  •  Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006) 

Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и пищевой ценности, начинать работу можно непосредственно после установки.  Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту. 


Средства повышения удобства работы пользователей 

 «Путеводитель». Обработка, упрощающая работу пользователей в типовых ситуациях с набором сценариев: составление меню, корректура меню, учет продуктов и других. 

Увеличенный шрифт. В конфигурации предусмотрена возможность включения увеличенного шрифта экранных форм, с размером 10 или 12 пунктов.

Упрощенная форма блюда. Используется дополнительно к стандартной форме справочника «Блюда», не содержит таких подробностей, как технологические процессы, выход продуктов, потери при кулинарной обработке и точных (неокругленных) значений брутто-нетто. Такая форма может больше подходить тем пользователям, которые не занимаются разработкой блюд.

Упрощенная настройка печати для «Меню-требования». Выполняет автоматический подбор масштаба печати, по ориентации листа и количеству листов, на котором планируется распечатать отчет.


Взаимодействие с другими программами 

Начиная с подверсии 1.1, в конфигурацию «Дошкольное питание» будут включены средства обмена данными в формате xml с конфигурациями для «1С:Предприятие 8»: «Бухгалтерия бюджетного учреждения», «Бухгалтерия автономного учреждения», «Бухгалтерия предприятия». Программа содержит средства динамического подключения внешних отчетов и обработок, что позволяет увеличивать набор функциональных возможностей без изменения ядра системы. 

Стоимость: 13 000 руб.

Производство
Полиграфия
Ликероводочный и винный завод
Мясокомбинат
Хлебобулочное и кондитерское производство
Пивобезалкагольный комбинат
Фармпроизводство
Производство строительных материалов
Управление строительной организацией
Подрядчик строительства. Управление финансами
Торговля
Автобизнес
Магазины
Недвижимость
Предпринимательская деятельность
Общепит
Складской учет
Услуги
Аудит и консалтинг
Банковская деятельность
ЖКХ
Делопроизводство
Инвестиции
Работа с клиентами
Фотоуслуги
Спорт
Страхование
Туризм
Салон красоты
Отраслевые и специализированные решения 1С:ERP
1C:ERP Энергетика 2
1С:ERP Агропромышленный комплекс 2
1С:ERP Управление строительной организацией 2
1С:ERP+PM Управление проектной организацией 2
1С:Предприятие 8. MES Оперативное управление производством